Ernährung

Die neuesten Ernährungsnachrichten aus der Entwicklung sind die zentrale Quelle für alle Ihre Ernährungs- und Gesundheitsbedürfnisse. Finden Sie heraus, was in der Welt der Wissenschaft über Ernährung mit Artikeln von führenden Experten passiert.

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News – Ernährung

Autor: Carina Rehberg

5 min

Grüner Tee zum Abnehmen

Grüntee-Extrakt kann offenbar beim Abnehmen helfen - zumindest in ersten Versuchen bei Mäusen. In Verbindung mit Lauftraining reduzierte sich nach kontinuierlicher Grüntee-Extrakt-Einnahme das Körpergewicht um fast 30 Prozent. Der Bauchfettanteil sank sogar um mehr als 36 Prozent. Erstaunlicherweise wirkte der Extrakt auf diese Weise unabhängig von der sonstigen Ernährung.

Abnehmen Übersicht News – Ernährung

Steviolglycosid wird in der EU als Lebensmittelzusatzstoff E960 zugelassen

Autor: Carina Rehberg

1 min

Stevia wird in der EU erlaubt

Die süss schmeckenden Glycoside aus der Stevia-Pflanze könnten eine natürliche und noch dazu gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker sein. Doch bislang war die Verwendung der Steviolglycoside als Lebensmittelzusatzstoff in der EU verboten. In anderen Ländern wie beispielsweise der Schweiz sind Stevia-Extrakte hingegen schon längst zugelassen und werden vor allem in Diätprodukten verwendet. Nach langen Verhandlungen hat nun auch die Europäische Kommission eine Verordnung zur Zulassung der Steviolglycoside verabschiedet.

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